..og så gik der over tre måneder siden mit sidste besøg i Den Omvendte Verden. Et kvart år – gisp! Et kig i Google Analytics fortæller mig, at der stadig er en del af jer, der kigger forbi. Det gør mig glad og giver mig endnu større lyst til at vende tilbage. Tak for det. […]

Jeg spiser rigtig mange mandler i øjeblikket. Enten rå direkte fra posen, som mandelsmør eller som marcipan. Til jul købte jeg slet ikke marcipan, fordi jeg opdagede hvor nemt det er at lave sin egen – og så kan man få den helt økologisk og sødet med det man foretrækker! Jeg har denne gang lavet […]

Jeg er vendt tilbage fra min online-detox i går. Det var faktisk dejligt – og lidt befriende – og det har jeg lyst til at skrive mere om. Måske jeg når det i morgen. Vores vinterferie i Sverige er slut. Åh, hvor vi nød det! Ild i pejsen og smoothie, røræg+bacon og hjemmebagte surdejsboller hver morgen. […]

Ofte bruger jeg ferier eller weekender til at tanke mit køkken op med de ting, der kan forsøde hverdagen lidt. At have et glas hjemmelavet granola på køkkenbordet, føles helt enormt luksusagtigt på en mandag morgen. Måske du også skal bruge vinterferien på at få forberedt lidt lækkert til når hverdagen starter igen?   (1 stort glas) […]

Til Augustas fødselsdag igår lavede jeg mine surdejsboller. De blev mere vellykkede end længe, så snart kommer der en opdateret version på bloggen. Bollerne på fotoet herover er anderledes , da de er propfyldt med smør, æg og hvedemel. Opskriften er Meyers Briochebolle (opskriften kan googles) og de tager flere døgn at lave, da der […]

Nogen gange er det rart med en lidt mere mættende juice end de der helt læskende, vandige slags. Derfor kastede jeg mig ud i at lave en omgang orange sundhedseleksir. Hvor meget sundhed, der egentlig er i at indtage friskpresset juice kan diskuteres – men at det føles sundt, for mig, det er der ikke nogen […]

Augusta har fødselsdag på søndag. I dag vil jeg spare jer for den der “tænk at der allerede er gået et helt år“-snak og i stedet gå direkte i kage. Jeg er nemlig i tvivl om, hvad jeg skal bage til hendes 1 års fødselsdag – når det kommer til det søde indslag. I virkeligheden er […]

Har du lagt mærke til hvordan de mennesker, der juicer, stråler? Deres hud og deres hår? Fx Mads Bo og hende fra Juicing for Småbørnsmødre. De udstråler blændende sundhed, synes jeg – og selvom jeg selvfølgelig kun ser dem online og at det er lettere end let at stråle ved at bruge et filter, så […]