5 opskrifter jeg stolt af

Feature Image

Nogle af opskrifterne på bloggen er andres opskrifter, men der er også flere opskrifter, fra de sidste 3 år, som er mine egne. Fem af de opskrifter fremhæver jeg i dag.   LCHF-lasagne Til dig der spiser LCHF eller undgår gluten. Lasagnen er smækfuld af god smag og den er virkelig indsatsen værd. Opskriften giver en stor […]

Måske disse indlæg også er noget for dig?

Smoothien, der fik mig til at spise smoothies igen..

Feature Image

I dag får I min favorit-smoothie i øjeblikket. Jeg var kørt træt i smoothies – og det gør jeg ellers sjældent. Når det sker, er det ofte fordi jeg i en periode får for meget af banan. Denne smoothie er frisk, cremet og lækker og jeg glæder mig allerede til morgenmaden i morgen! Og det selvom […]

Mættende og nem morgenmadskage til tre dage

Feature Image

Jeg har spist smoothie hver morgen, meget meget længe. Det er stadig min yndlingsmorgenmad og både det lækreste og noget af det sundeste jeg kan komme i tanke om at starte dagen på. Fordi jeg ikke tåler mælk, er den hurtige løsning og klassikeren (der hverken kræver maskiner, gryder eller pander) ikke en mulighed. Havregryn […]

2 håndfulde inspiration fra: Christine Bonde

Feature Image

Dagens gæst i Den Omvendte Verden er Christine Bonde. Hun laver enormt fristende mad, tager de smukkeste fotos og så er hun overordentlig stærk og smidig. Alle ting, men især det sidste, er ret inspirerende for én som mig, der altid har haft enormt stive fodboldben. Velkommen, Christine!   Introduktion og syn på sundhed: Jeg hedder […]

Belgiske vafler med sød kartoffel og banan

Feature Image

  Dette er min tredje vaffelopskrift på bloggen – og det her er min favorit i øjeblikket. Vaflen ser en anelse branket ud på fotoet – det skyldes at dejen er gylden i sig selv pga. den søde kartoffel. Vaflerne var enormt lækre og let sprøde. Tip: Har du prøvet squashvaflerne og bananvaflerne? Når jeg køber en […]

2 håndfulde inspiration fra: Cathrine Brandt

Feature Image

Cathrine Brandt gæster bloggen i dag. Hun er grunden til at der lige nu står en boblende surdej på mit køkkenbord – hun er nemlig ejer at min go-to-bageblog. Enormt inspirerende! Jeg faldt over hendes blog i foråret og har fuldt med lige siden. Hun blogger også om andet end brød – jeg er i […]

Stop madspild: Rugbrødsromkugler

Feature Image

Indeholder affiliate links Lyder det ikke som den ultimativt bedste måde at spise sine rester? Rugbrødsrester forvandlet til romkugler? Vi fortsætter i det søde hjørne, kan du nok regne ud – men TAK for de skønne reaktioner og kommentarer på indlægget fra i mandags. Både her på bloggen og på Instagram.  Jeg elsker når I […]

4 “sorte” tanker, jeg har haft den sidste uge..

Feature Image

Hvorfor nu sådan et indlæg midt i mellem søde sager og inspiration fra andre bloggere? Jo, fordi tanker optager mig. Tanker i form af mentale billeder og den indre monolog vi allesammen har. Som du måske ved, er jeg psykolog og arbejder med terapi til dagligt. Hvis ikke jeg var psykolog, så tror jeg at jeg selv […]

2 håndfulde inspiration fra: Stinna

Feature Image

Stinna har en virkelig dejlig madblog og hun tager billeder så maven rumler! Jeg er især vild med hvor enkle hendes opskrifter er. Ofte bruger hun få, men virkelig gode og velvalgte, ingredienser. Det gør det nemmere for mig at komme afsted i køkkenet. Velkommen Stinna!   Introduktion og syn på sundhed Mit navn er Stinna og […]

Dadelkugler ala snickers

Feature Image

Det her er ikke min opfindelse – men bare det var! Den første gang jeg så opskriften var det hos hende, der gæster Den Omvendte Verden på fredag. Hun har en vegetarblog og er drøngod til at lave sundere søde sager. Kan du gætte hvem det er? Dadelkuglerne er suverænt gode – og endda godkendt af min kæreste […]