Sprøde spinatvafler uden mælk og mel

Feature Image

Jeg har købt en del bøger på det seneste og én af dem er Hormonel Harmoni (adlink). I bogen er der en opskrift på spinatpandekager og den transformerede jeg, i går, om til vafler. De er virkelig-virkelig nemme at lave, og så smager de overordentligt dejligt – her som avocadomad. Eller hvad med toppet med laks […]

Måske disse indlæg også er noget for dig?

Cookies med mandelsmør (glutenfri og uden sukker)

Feature Image

Da vi var i Sverige på vinterferie, havde jeg pakket min blender i kufferten. Og det var en god idé – for den blev flittigt brugt. Til smoothies og til mandelsmør. Mandelsmør er lidt en dyr affære at købe, og hvis du laver det selv kræver det hestekræfter, tålmodighed og dyrtkøbte mandler. Men det er det […]

Buddhabowl med bønnefritter: En enkel luksusfrokost

Feature Image

Jeg har haft hjemmedag med Augusta i dag og selvom hun kun har sovet ca. 30 min ad gangen – og jeg derfor har gået enormt mange ture med barnevognen – har det været en virkelig dejlig dag. Når jeg har hjemmedag om onsdagen plejer jeg at varme falafler til frokost. Det er blevet sådan en […]

Hjemmelavede vingummier med blåbær

Feature Image

Vingummier er måske at stramme den lidt. Men at kalde dem det, kan måske være en måde at få de her sundheds-guldklumper i børn. Jeg så opskriften på Instagram (@mat_som_medicin) og da jeg har GREAT LAKES GELATIN i mit køkkenskab – i temmelig ubrugt stand – besluttede jeg at give det et forsøg. Gelatinen er […]

Chokoladekage uden mælk, glutenfri og (næsten) sukkerfri!

Feature Image

Da vi holdt Augustas fødselsdag for et par uger siden lavede jeg to kager. Den ene var DENNE cashewkage med frosting og den anden får du opskriften på i dag. På dagen var jeg faktisk ikke vildt imponeret af kagen, men den var klart bedre på andendagen, da den havde sat sig lidt. Og så er […]

Hjemmelavet deodorant 

Feature Image

I gårsdagens blogindlæg beskrev jeg kort hvad Augusta spiste til morgenmad på sin fødselsdag.  I virkeligheden smager hun mest på maden – og jeg tror ikke at der kommer så meget ned. Jeg ammer stadig Augusta rigtig meget og det er en uovertruffen dejlig måde at genfinde hinanden, når hun har været i dagpleje og jeg på arbejde. Det […]

Sund blåbær-smoothie m. RIGTIGE blåbær

Feature Image

I sidste uge havde Rema1000 tilbud på økologisk dyrkede, vilde blåbær. En pose koster 10kr og du finder dem på frost. Det virker lidt forkert at “vilde blåbær” kan være økologiske, men så vidt jeg har forstået er det sorten man kalder “vilde blåbær”, og de vilde er den ægte varer – dem, der er blå […]