Da vi holdt Augustas fødselsdag for et par uger siden lavede jeg to kager. Den ene var DENNE cashewkage med frosting og den anden får du opskriften på i dag. På dagen var jeg faktisk ikke vildt imponeret af kagen, men den var klart bedre på andendagen, da den havde sat sig lidt. Og så er […]

Ofte bruger jeg ferier eller weekender til at tanke mit køkken op med de ting, der kan forsøde hverdagen lidt. At have et glas hjemmelavet granola på køkkenbordet, føles helt enormt luksusagtigt på en mandag morgen. Måske du også skal bruge vinterferien på at få forberedt lidt lækkert til når hverdagen starter igen?   (1 stort glas) […]

Da jeg læste var jeg sikker på at traditionel kognitiv terapi var lige noget for mig. Kassetænkning og manualer man følger, det passede mig så glimrende. Virkeligheden har vist sig at være en anden. Jeg kan slet ikke forestille mig at lave rigtig manualiseret terapi. Jeg elsker den sjovere og mere frie arbejdsmetode som nyere kognitiv […]

Det her var den ene af de to kager, jeg lavede til Augustas fødselsdag. Den er ikke babyvenlig, men den er tilgengæld meget voksenvenlig. Den smager virkelig godt og er desuden nem at lave. Jeg fandt opskriften her, men ændrede en smule. Der er slet ikke brug for den mængde sukker, der er i den originale. […]

Jeg brugte det meste af dagen igår på at krydse fingre for at Augusta ikke ville blive smittet af den influenza jeg har fået raget til mig. Det virker som om at hun går fri – jeg tænker at det er takket være amning og antistoffer. Dernæst brugte jeg torsdagen på at catche alvorligt op […]

Jeg har beklaget mig nogle gange på bloggen efter hånden. Jeg sover nemlig dårligt. Hver nat ligger jeg vågen et par timer og er lysvågen. Mine nærmeste er ved at være trætte af at høre om det og det forstår jeg egentlig godt. Det handler nok om at de, hver gang jeg nævner det, forsøger at løse […]

I gårsdagens blogindlæg beskrev jeg kort hvad Augusta spiste til morgenmad på sin fødselsdag.  I virkeligheden smager hun mest på maden – og jeg tror ikke at der kommer så meget ned. Jeg ammer stadig Augusta rigtig meget og det er en uovertruffen dejlig måde at genfinde hinanden, når hun har været i dagpleje og jeg på arbejde. Det […]

Til Augustas fødselsdag igår lavede jeg mine surdejsboller. De blev mere vellykkede end længe, så snart kommer der en opdateret version på bloggen. Bollerne på fotoet herover er anderledes , da de er propfyldt med smør, æg og hvedemel. Opskriften er Meyers Briochebolle (opskriften kan googles) og de tager flere døgn at lave, da der […]

Nogen gange er det rart med en lidt mere mættende juice end de der helt læskende, vandige slags. Derfor kastede jeg mig ud i at lave en omgang orange sundhedseleksir. Hvor meget sundhed, der egentlig er i at indtage friskpresset juice kan diskuteres – men at det føles sundt, for mig, det er der ikke nogen […]

Augusta har fødselsdag på søndag. I dag vil jeg spare jer for den der “tænk at der allerede er gået et helt år“-snak og i stedet gå direkte i kage. Jeg er nemlig i tvivl om, hvad jeg skal bage til hendes 1 års fødselsdag – når det kommer til det søde indslag. I virkeligheden er […]