Marokkansk inspireret gryderet

Feature Image

Som så mange andre familier ender vi ofte op med at lave de samme retter igen og igen. Den her er ny i vores repertoire. Vi køber nærmest alt vores kød på Nemlig.com (de forhandler kød fra Mineslund) og vi har mange gange brugt deres økologiske oksekød i strimler til gullasch. Denne gang trængte vi […]

Måske disse indlæg også er noget for dig?

Kan man spise sig fri for PCO..?

Feature Image

Det er i hvert fald min plan: at spise (og træne) mig fri for de polycystiske ovarier. Og jeg tror på, at det kan lade sig gøre, fordi jeg efterhånden har hørt og læst om ret mange, der har gjort det. Bogen Bliv Gravid (affiliate link) på fotoet ovenfor, beskriver blandt andet hvordan det kan gøres (med motion, […]

Siden sidst har jeg.. #5

Feature Image

Jeg har netop indtaget den grønne sag på fotoet ovenfor (den består af frossen broccoli, kokosmælk, avocado, frossen mango, frisk ingefær og vand) efter at have afleveret Augusta, handlet, støvsuget og vasket gulv herhjemme. Jeg arbejder sent i dag og kan lige nå en omgang Siden Sidst.. inden jeg skal i bad og afsted mod […]

En udfordring #uge 11

Læste du med sidste søndag, da jeg skrev om ugens udfordring? Du kan læse indlægget HER. Min udfordring var, at jeg gerne ville være mere “linedanser” og indføre daglige handlinger på at skabe mere balance, ro og nydelse. Overordnet set er det lykkedes med små daglige handlinger – og ærligt – nogle dage har de […]

Sprøde spinatvafler uden mælk og mel

Feature Image

Jeg har købt en del bøger på det seneste og én af dem er Hormonel Harmoni (adlink). I bogen er der en opskrift på spinatpandekager og den transformerede jeg, i går, om til vafler. De er virkelig-virkelig nemme at lave, og så smager de overordentligt dejligt – her som avocadomad. Eller hvad med toppet med laks […]

En udfordring #uge10

Er du med på en lille udfordring? Kan du huske indlægget om mine nytårsforsæt? Du kan læse eller genlæse dem HER. Kort fortalt handler de om nogle sider af mig selv, der trænger til at blive opprioriteret. Vi kunne også kalde “disse sider” for personlige værdier – og de værdier har jeg personificeret i følgende roller: Forskeren Hippien […]

Siden sidst har jeg.. #4

Feature Image

I februar satte jeg fokus på at øge min produktivitet på bloggen, og det har egentlig været rigtig fedt at skrive så meget. Den sidste uges tid har der dog været lidt stille på Den Omvendte Verden og derfor tager vi lige en omgang:   Siden sidst har jeg.. Genfundet kærligheden til dadler med mandelsmør. Det […]

Cookies med mandelsmør (glutenfri og uden sukker)

Feature Image

Da vi var i Sverige på vinterferie, havde jeg pakket min blender i kufferten. Og det var en god idé – for den blev flittigt brugt. Til smoothies og til mandelsmør. Mandelsmør er lidt en dyr affære at købe, og hvis du laver det selv kræver det hestekræfter, tålmodighed og dyrtkøbte mandler. Men det er det […]

Hjemmelavet marcipan – nemmere end nemt!

Feature Image

Jeg spiser rigtig mange mandler i øjeblikket. Enten rå direkte fra posen, som mandelsmør eller som marcipan. Til jul købte jeg slet ikke marcipan, fordi jeg opdagede hvor nemt det er at lave sin egen – og så kan man få den helt økologisk og sødet med det man foretrækker! Jeg har denne gang lavet […]

Buddhabowl med bønnefritter: En enkel luksusfrokost

Feature Image

Jeg har haft hjemmedag med Augusta i dag og selvom hun kun har sovet ca. 30 min ad gangen – og jeg derfor har gået enormt mange ture med barnevognen – har det været en virkelig dejlig dag. Når jeg har hjemmedag om onsdagen plejer jeg at varme falafler til frokost. Det er blevet sådan en […]