Få en topsund start på dagen med denne smoothie

Indeholder affiliate links

Følger du med på Instagram, så ved du at jeg spiser virkelig mange smoothies. Min blender (denne) er faktisk i gang næsten hver eneste dag, så vild er jeg med de cremede banditter. Nu hvor vi går imod årstiden for bare tæer og røde næser, er det kun endnu mere oplagt at starte dagen med en lækker skål kølig sundhed.

Det bedste ved smoothies er, at det er en ovenud lækker måde at få grøntsager på lige fra morgenstunden. Faktisk lægger man slet ikke mærke til alt det gode grønne, for smoothies smager ofte mere af dessert end af sundhed – og det selvom der er mere grønt end frugt deri.

Jeg bruger frosne grøntsager i mine smoothies af flere grunde 1) De gør smoothien dejlig kold og det grønne smager ikke igennem når det er frossent. 2) Grøntsagerne er sprængfyldte med vitaminer, da grøntsagerne er høstet på det allerbedste tidspunkt. 3) De økologiske er nemme at få fat på, og frossen økologisk broccoli er fx billig i Rema1000!

Denne smoothie er en rigtig amme-bombe med godt med fedtstof til mælken. Ammer du ikke, kan du jo undlade kokosolien og mandelsmør.

Til 1 stor portion, skal du bruge:

• ca. 1,5 håndfuld frossen broccoli
• 1/2 avocado
• 1/2 frossen økologisk banan i skiver
• 2 spsk. frosne havtorn (eller en lille båd citron uden skal)
• Et stykke frisk, skrællet ingefær på størrelse med to terninger
• 1,5 dl kokosmælk
• vand (tilsæt lidt af gangen til blenderen kan få fat)
• 2 spsk. hampefrøprotein (kan udelades)
• 1 spsk. kokosolie (kan udelades)
• 1 spsk. mandelsmør (kan udelades)

Fremgangsmåde:

Blend hele balladen – start evt. med ingefær og avocado i bunden, så blenderen har noget “nemt” at få fat i.

Topping: frosne granatæblekerner og granola.

Måske disse indlæg også er noget for dig?