Det har jeg lært om at juice..

IMG_0336
  • Juice kan normalt holde sig 2 døgn på køl, men juice med kål er bedst at drikke med det samme (Kilde: bogen Safter).
  • Undgå at juice appelsiner med skal. Jeg gjorde det i starten for at smide mindst muligt ud – men det smager forfærdeligt bittert!
  • Brug økologisk grønt og frugt – jeg har kun brugt ikke-økologiske appelsiner, skrællede.
  • Keep it simple. Det har jeg lært på den hårde måde. Typisk er 3 forskellige grøntsager/frugter (og ingefær) tilstrækkeligt og velsmagende.
  • Juice-grundopskrift: 1 slags grønne grøntsager, 1 slags rodfrugt, et stykke frugt for sødme, citrusfrugt for syrlighed og ingefær for skarphed (Kilde: bogen Safter).
  • Gem juicepulp i en skål i køleskabet eller i en pose i fryseren. Hold gerne frugtpulp og grøntsagspulp adskilt.
  • Brug grøntsagspulp til fladbrød, knækbrød, som fyld i omeletter eller røræg, i kødsauce eller frikadeller.
  • Brug frugtpulp til granola, kager eller pandekager.
  • Fyld grøntskuffen op til øko-dagene i Føtex og Bilka, hvor de har -25% på al økologi. Det plejer at være hhv. første og anden weekend i måneden.
  • Lav en stor portion juice når du er i gang, selvom min juicer (Phillips HR1871) er nem at rengøre, er det rart at have juice til to dage. Jeg laver to forskellige juicer – begge 75cl – og opbevarer dem i en glasflaske med låg på køl. De skal omrystes før brug!
  • Servér juicen med isterninger (så hav altid nogen i fryseren) – så gør det ikke noget at frugten/det grønne ikke juices direkte fra køleskabet.

Måske disse indlæg også er noget for dig?

Del dine tanker her

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

2 Kommentarer

  • SVAR

    Årh Anne – de der lækre ud og lyder alt for fristende med sådan en gang flydende grønt.
    En juicer må altså snart flytte ind hos mig! Det gode tilbud lader ligesom bare vente på sig… Hmf!
    Ha' en dejlig mandag.
    KH
    – frk. sveske

  • SVAR

    Ih, hvor træls! Jeg krydser fingre for et slutningen-af-januar-mega-tilbud inden længe, så der kan blive flydende vitaminer til dig og baby.
    Jeg er virkelig blevet glad for vores juicer!
    God aften til dig, søde!
    KH
    Anne