Cremet, fuldfed LCHF-guacamole
Normalt moser jeg bare avocadoen med en gaffel, når jeg laver guacamole. Det går hurtigt og giver en lidt grov mos. Sidst kørte jeg den i en minihakker og det gjorde den altså meget lækrere! Blød, lidt luftig og super cremet!
Du skal bruge:
2 modne avocadoer
2 spsk. 38% creme fraiche
2 fed hvidløg
2 spsk. citronsaft
salt og peber
Du skal bruge:
2 modne avocadoer
2 spsk. 38% creme fraiche
2 fed hvidløg
2 spsk. citronsaft
salt og peber
Fremgangsmåde:
Kør avocado og cremefraiche til en cremet guacamole. Pres hvidløg og rør det i mosen. Smag til med salt, peber og citronsaft.
TIP:
Rør evt. et halvt finhakket rødløg i, hvis du har lyst til lidt struktur i guacamolen.
Jeg elsker guacamole og kan spise det når som helst og til hvad som helst. Fx i LowCarb-pitabrød (opskrifter følger) med pulled chicken som herunder.
Hej Anne,
Smuk grøn og smagfuld guacamole går man aldrig gal i byen med – kunne jeg godt spise lige nu med en gang ostechips 😉
God fredag!
KH
– frk. sveske
Uhm guacamole – sådan en er god til nærmest alt (;
Åh ja! Ostechips og guaca – dét må blive en weekendsnack. God weekend til dig, Sveske.
KH
Anne
JA! Jeg kan spise den med ske uden noget til 🙂
KH og god weekend,
Anne
Hvad er det hvide i dit pitabrød ???
OST 🙂 !
KH
Anne