Cremet, fuldfed LCHF-guacamole

guacamole
Normalt moser jeg bare avocadoen med en gaffel, når jeg laver guacamole. Det går hurtigt og giver en lidt grov mos. Sidst kørte jeg den i en minihakker og det gjorde den altså meget lækrere! Blød, lidt luftig og super cremet!

Du skal bruge:
2 modne avocadoer
2 spsk. 38% creme fraiche
2 fed hvidløg
2 spsk. citronsaft
salt og peber

Fremgangsmåde:
Kør avocado og cremefraiche til en cremet guacamole. Pres hvidløg og rør det i mosen. Smag til med salt, peber og citronsaft.


TIP:
Rør evt. et halvt finhakket rødløg i, hvis du har lyst til lidt struktur i guacamolen.
Jeg elsker guacamole og kan spise det når som helst og til hvad som helst. Fx i LowCarb-pitabrød (opskrifter følger) med pulled chicken som herunder.

Måske disse indlæg også er noget for dig?

Del dine tanker her

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

6 Kommentarer

  • SVAR

    Hej Anne,
    Smuk grøn og smagfuld guacamole går man aldrig gal i byen med – kunne jeg godt spise lige nu med en gang ostechips 😉
    God fredag!
    KH
    – frk. sveske

  • SVAR

    Uhm guacamole – sådan en er god til nærmest alt (;

  • SVAR

    Åh ja! Ostechips og guaca – dét må blive en weekendsnack. God weekend til dig, Sveske.
    KH
    Anne

  • SVAR

    JA! Jeg kan spise den med ske uden noget til 🙂
    KH og god weekend,
    Anne

  • SVAR

    Hvad er det hvide i dit pitabrød ???

  • SVAR

    OST 🙂 !
    KH
    Anne