Da vi holdt Augustas fødselsdag for et par uger siden lavede jeg to kager. Den ene var DENNE cashewkage med frosting og den anden får du opskriften på i dag. På dagen var jeg faktisk ikke vildt imponeret af kagen, men den var klart bedre på andendagen, da den havde sat sig lidt. Og så er […]

Ofte bruger jeg ferier eller weekender til at tanke mit køkken op med de ting, der kan forsøde hverdagen lidt. At have et glas hjemmelavet granola på køkkenbordet, føles helt enormt luksusagtigt på en mandag morgen. Måske du også skal bruge vinterferien på at få forberedt lidt lækkert til når hverdagen starter igen?   (1 stort glas) […]

Da jeg læste var jeg sikker på at traditionel kognitiv terapi var lige noget for mig. Kassetænkning og manualer man følger, det passede mig så glimrende. Virkeligheden har vist sig at være en anden. Jeg kan slet ikke forestille mig at lave rigtig manualiseret terapi. Jeg elsker den sjovere og mere frie arbejdsmetode som nyere kognitiv […]

Jeg har beklaget mig nogle gange på bloggen efter hånden. Jeg sover nemlig dårligt. Hver nat ligger jeg vågen et par timer og er lysvågen. Mine nærmeste er ved at være trætte af at høre om det og det forstår jeg egentlig godt. Det handler nok om at de, hver gang jeg nævner det, forsøger at løse […]

I gårsdagens blogindlæg beskrev jeg kort hvad Augusta spiste til morgenmad på sin fødselsdag.  I virkeligheden smager hun mest på maden – og jeg tror ikke at der kommer så meget ned. Jeg ammer stadig Augusta rigtig meget og det er en uovertruffen dejlig måde at genfinde hinanden, når hun har været i dagpleje og jeg på arbejde. Det […]

Til Augustas fødselsdag igår lavede jeg mine surdejsboller. De blev mere vellykkede end længe, så snart kommer der en opdateret version på bloggen. Bollerne på fotoet herover er anderledes , da de er propfyldt med smør, æg og hvedemel. Opskriften er Meyers Briochebolle (opskriften kan googles) og de tager flere døgn at lave, da der […]

Nogen gange er det rart med en lidt mere mættende juice end de der helt læskende, vandige slags. Derfor kastede jeg mig ud i at lave en omgang orange sundhedseleksir. Hvor meget sundhed, der egentlig er i at indtage friskpresset juice kan diskuteres – men at det føles sundt, for mig, det er der ikke nogen […]

Augusta har fødselsdag på søndag. I dag vil jeg spare jer for den der “tænk at der allerede er gået et helt år“-snak og i stedet gå direkte i kage. Jeg er nemlig i tvivl om, hvad jeg skal bage til hendes 1 års fødselsdag – når det kommer til det søde indslag. I virkeligheden er […]

I sidste uge havde Rema1000 tilbud på økologisk dyrkede, vilde blåbær. En pose koster 10kr og du finder dem på frost. Det virker lidt forkert at “vilde blåbær” kan være økologiske, men så vidt jeg har forstået er det sorten man kalder “vilde blåbær”, og de vilde er den ægte varer – dem, der er blå […]

Har du lagt mærke til hvordan de mennesker, der juicer, stråler? Deres hud og deres hår? Fx Mads Bo og hende fra Juicing for Småbørnsmødre. De udstråler blændende sundhed, synes jeg – og selvom jeg selvfølgelig kun ser dem online og at det er lettere end let at stråle ved at bruge et filter, så […]