Det er kun 1,5 uge siden vi kom hjem fra Frankrig. Alligevel føles solskin, shorts og 25 grader allerede meget langt væk.. Suk! Jeg sørgede dog for at hamstre nogle gode franske LCHF-varer med hjem, som kan forlænge følelsen af ferie og Frankrig lidt ind i vinteren. Jeg byder desuden på lidt stemningsbilleder, som herover […]

Et af de indlæg uden opskrift – og så på en fredag (tsk!). Men jeg kan da passende sende en anbefaling ud på den gode LCHF chokoladefondant med blødende hjerte, hvis I mangler en dessert til en af weekendaftenerne (who am I kidding? Den er endnu bedre på en hverdag – I promiss, been there, done that!). Jeg har […]

Et lidt anderledes indlæg på bloggen i dag. Ingen opskrift, derimod et stemnings-indlæg fra en søndagsfrokost på Badehotel i Nordjylland – og et par tanker om at spise LCHF på restaurant. Det er ikke ofte vi spiser ude (SU sætter sine begrænsninger), men når vi gør, er det ofte familien, der inviterer. Således også idag, hvor vi […]

… hamstrer jeg økologisk kød (hakket oksekød, oksefilet, svinekoteletter og hele kyllingelår) økologiske æg og Hanegal pølser. Det er nu ikke fordi Bilka har verdens største udvalg af økologisk kød – faktisk repræsenterer mine indkøb næsten hele deres udvalg. Men tilbuddet er godt og hakket økologisk oksekød til ca. 55kr/kg, var så billigt at fryseren […]

Hermed et af de lidt mere personlige indlæg. Det er i dag præcis 4 måneder siden, jeg startede på LCHF og byttede mine havregryn med skummetmælk ud med en morgenmad som ovenstående.   Modsat den kritik, der ofte rettes mod LCHF, så oplever jeg det som overordentligt nemt at leve efter LCHF-kostprincipperne. Måske det hænger sammen med […]