Måske er det graviditetsbetinget – eller også skyldes det, at jeg spiser mindre fedt og flere kulhydrater end tidligere – for jeg bliver alvorligt sulten lige omkring kl. 16.00. Hver dag. Det har resulteret i en del snacking. Ofte er det i den grønne ende, for jeg gør mig nemlig meget umage med at få […]

Jeg er forelsket i en mørk skønhed – jamen se den lige! Det er den bedste chokoladekage jeg nogensinde har bagt, og så er den SÅ simpel at lave. Den er helt uden mel og – hvis man vil – rigtig sukker. Jeg har brugt dejlig økologisk kokossukker, der smager skønt af karamel, men sukrin […]

.. som snack eller lækker crunch til salaten. Jeg har set Vikki (fra Fedtkanten.dk) lave de her valnødder og måtte bare prøve dem. De smager drøngodt og meget mildt da bitterheden forsvinder når nødderne udblødes. Du skal bruge: 150 g valnødder vand til at dække nødderne Havsalt Fremgangsmåde: Dæk valnødderne med vand i en skål og […]

Saltmandler er en ægte favorit herhjemme. De er super simple at lave og smager bare så skønt. Måske en idé til en præ-dinner snack på jule- eller nytårsaften?   Du skal bruge: 200 g mandler 2 dl vand 1 spsk. groft salt (evt. 1 tsk. chiliflager eller andet krydderi) Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 150 grader […]

Jeg er formentlig den sidste (i verden!!), der har opdaget det fantastiske ved hjemmelavede grønkålschips. Det smager jo helt vildt godt! – og er latterligt let at lave. De er også sprøde dagen efter.. testet!   Du skal bruge: Grønkål Olivenolie Havsalt Krydderier: fx stødt chili, røget paprika etc.   Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 170 […]