Frokost-favorit: kyllingesalat

Det her er en hurtig frokostsalat, der bliver lavet igen og igen herhjemme. Den er SÅ god! Her er den lavet med et enkelt kyllingebryst, men den kan sagtens ganges op og holde sig nogle dage på køl – til madpakken fx.   Du skal bruge: 1 stegt kyllingebryst 3 stk. stegt bacon ½ æble […]

Måske disse indlæg også er noget for dig?

Sprød osteomelet – to varianter

Det her er uden tvivl favoritomeletten i øjeblikket. Simpel at lave, kan varieres på mange måder og smager simpelthen bare så godt. Jeg har brugt den svenske Västerboten, som er en hård ost, der minder om den danske Vesterhavsost – men mange oste vil være gode.   Jeg delte omeletten med min kæreste, men kunne […]

Lækre squash-fladbrød

Squash er i sæson i øjeblikket – dvs. de koster næsten ingen penge. Jeg var heldig at få tre store squash for 10 kr på grøntmarkedet i Aalborg i denne uge. Én af dem endte i disse fladbrød, og det er virkelig en fantastisk måde at få grønt på! Opskriften er inspireret af Frk. Sveskes. […]